Карвинг — скульптура из овощей, фруктов.
Они вкусны, полезны, красивы. Карвинг — термин английского происхождения появился не так давно, но впервые начали использовать резьбу на овощах, несколько сотен лет назад, в юго-восточной Азии для украшения стола. Карвинг — быстро завоевал весь мир. Кулинарные выставки и соревнования уже не обходятся без демонстрации мастерства резчиков.
